sábado, 26 de marzo de 2011

¡Despidiendo kilos!

Casi dos meses después, aquí ando de nuevo!! Hemos estado en Fallas y ha sido una locura para mí, ni me sentaba delante del ordenador.

Hoy hace cinco meses de mi operación y no tengo más que cosas positivas en mi vida. Todo son mejoras, y no sólo en un aspecto, en muchos!!!

Hoy la báscula me anunciaba que ya llevo 27 kilazos perdidos!!! A puntito estoy de despedir las tres cifras que me llevan acompañando más de 10 años, que se dice pronto.

Ahora, tengo que decir que aun no me he podido apuntar al gimnasio, es materialmente imposible, no tengo tiempo. Así que he decidido mirar lo del Wii Sport, ¿alguien que lo use?

Por otro lado también admitir que con todo este lío llevo fatal lo de las pastillas. Me tengo que poner en serio porque no es ninguna tontería. Y a ver si escribiéndolo, yo misma me meto en vereda.

El mes que viene, que cumplo los 6 meses de operada, voy a hacer la revisión presencial, en Zaragoza. Y aprovechando vamos a quedar un montón de gente del foro. Tengo muchísimas ganas de volver a verlos y pasarlo tan bien como la otra vez!!

Prometo entrar más, a ver si voy teniendo novedades, sino seré un aburrimiento!!

jueves, 3 de febrero de 2011

No tengo perdón, lo sé...

Pero prometo enmendarme!!

Hola de nuevo a todos!!! ¿Cómo estais? Yo ando estupendamente! Ya hace más de tres meses de mi operación. Me quedé contando que iba a empezar con los triturados, y ya pasó, y la dieta blanda, y probar todos los sólidos que me apeteciera,... E incluso el gas!!! Todo me sienta genial y no he tenido ni una sola molestia, ni un vómito, ni nauseas, NADA.

Me siento nueva. He perdido ya 20 kilos. Se dice rápido, pero son 20 señores kilos. Y el cambio es más que evidente!! Tanto física como psíquicamente. Soy otra persona. Ando, paseo, pateo!!!! Todo lo que querais. Vengo andando un trechito cada día a trabajar, lo mismo con la vuelta. Ni me canso, ni me fatigo, ni se me cargan las piernas.

Me levanto cada día con una sonrisa, dando las gracias por cómo me siento, por ser una persona nueva y por afrontar la vida como nunca había hecho, con ganas de vivir y exprimir cada minuto.

Lo que más me llena ahora mismo es apoyar a la gente que está pasando por todo lo que pasé yo y quedó aquí plasmado. Esos sentimientos que nos oprimen el pecho y ni tan siquiera nos dejan respirar. Pasamos por estados de tristeza, agobio, esperanza, desesperación,... Son altibajos muy duros que siempre son más llevaderos si tenemos una mano amiga que nos acompañe y guíe por este duro camino.

Por eso ando de nuevo por aquí. Estoy conociendo a gente de Valencia que está intentando solventar su problema. Esta misma semana operaron a Charo, una chica que conocí en internet y por fin decidió ir a operarse a Zaragoza, con el Dr. Resa. La conocí en persona justo una semana antes de la intervención, nos tomamos algo y charlamos un rato, intentando que despejara sus dudas y tranquilizarla un poco. También hablé ayer con otra chica que me dijo "que se había leído mi blog entero" y me dió mucha rabia pensar en todo lo que he dejado de contar y con ello he ayudado menos a la gente. Esta tarde he quedado con Mayte, otra chica que está en puertas de la operación y que quizás también dé el paso de irse a Zaragoza.

También acabo de descubrir a Manoli, de Madrid. He recibido un mail lleno de esperanza y ganas por empezar su nueva vida. Me he alegrado muchísimo de ver que mi experiencia te había ayudado. Te he enviado yo también un correo. Seguimos hablando, vale?

Por todos ellos voy a seguir aquí al pie del cañón, para quien me necesite.

Besazos!!!!

lunes, 15 de noviembre de 2010

¡Esto es increíble!

Ya no por el hecho de ir perdiendo de kilos, que es una maravilla, sino por la felicidad y las ganas de vivir que aumentan día a día. El otro día, que me pesé y vi que volvía a bajar después de haber estado una semanita estancada, fué una felicidad... Pensé que no funcionaría en mí la operación, pero sí, sí que funciona!!!

De verdad que este proceso es increíble. Que sí, que vemos muchas fotos, que leemos muchas experiencias, pero hasta que no lo vivas en primera persona, no entiendes la grandiosidad de esta vivencia.

Tiempo atrás lloré, tuve nervios, tuve miedo... Y a sólo 20 días de la operación, estoy segura de que es una de las mejores cosas que he hecho en mi vida!!!

Aprovecho para dar las gracias a toda la gente que me está apoyando, que es muchísima. Este duro camino con todos vosotros a mi lado es muchísimo más fácil y llevadero.

Por cierto, hoy ha sido mi último día a líquidos. Mañana por fin otra fase: Triturados!! Pero sólo cinco diítas.

viernes, 12 de noviembre de 2010

¿De verdad me han operado?

Es lo que pienso últimamente. No tengo ni una sola molestia. Hago vida totalmente normal. Cada cosa que como me sienta genial, incluso ahora que voy espesando las cremitas, cuánto más las espeso, mejor me saben y me sientan. No noto hinchazón al terminar de comer. Ni dolor de estómago, ni nauseas.

Imagino que lo complicado vendrá cuando empiece a comer sólido y tenga que aprender a medir la cantidad que me cabe en el estómago. Me da un poco de respeto esa fase, pero la tengo que pasar igualmente, así que la voy a afrontar con el mayor optimismo posible y con muchas ganas de aprender a entender mi cuerpo.

Sólo me quedan a líquidos este fin de semana y el lunes. A partir del martes tengo que estar cinco días a triturados, con comidas más consistentes y añadiendo a la dieta yogures, flanes, natillas y cosas de este estilo.

El fin de semana pasado lo pasé realmente mal. Estaba saturadísima de los líquidos, pero ahora con las cremas lo llevo de maravilla. Aguantaría perfectamente más tiempo. Así que este fin de semana va a ser muchísimo mejor que el pasado, qué bien!!

Hay que ver qué cirujano tan estupendo me ha tocado, qué manos tiene para tener la recuperación que estoy teniendo, llegando a dudar si sólo me habrá hecho las cinco incisiones superficiales que se ven, jajaja!

¡QUÉ GRAN CIRUJANO EL DR. RESA!

jueves, 11 de noviembre de 2010

Crema de salmón y gambas

Otra crema rica, rica!! Me la acabo de tomar para cenar y estaba estupenda!!!

Ingredientes:
1 patata
3 zanahorias
1 filete de salmón
12 gambas


Elaboración:
Hacemos un caldo con todos los ingredientes.
Sacamos las verduras de la olla.
Sacamos el salmón y le quitamos la piel y las espinas.
Sacamos las gambas y las pelamos.
Colamos el caldo.
Metemos todo lo que hemos preparado en la Thermomix y añadimos unos 300 grs de caldo.
Lo trituramos todo bien, a velocidad 10 durante unos 30 segundos. Vamos comprobando hasta que se quede la textura que queremos.

¡¡¡RICA, RICA!!!

miércoles, 10 de noviembre de 2010

Crema de pollo y verduras

Me estaba preparando una cremita para esta noche y dejármela ya hecha, pero ha sido imposible. Olía taaaan bien el caldo que lo he triturado todo y ya la he probado, de hecho me la estoy comiendo mientras os escribo. Estáaaa... buenísima!!!!

Ingredientes:
2 calabacines grandes
2 zanahorias pequeñas
2 patatas pequeñas
1 cuarto trasero de pollo
2 higaditos de pollo

Elaboración:
Pelamos la verdura (yo también he troceado los calabacines) y la ponemos en la olla junto con el pollo, los higaditos y el agua. Esperar a que se haga el caldo.
Sacamos la verdura y los higaditos de la olla revisando que no hayan trocitos de hueso ni restos.
Desmigamos el pollo y comprabamos de nuevo que sólo sean las miguitas y no hayan restos.
Colamos el caldo y lo dejamos listo en un bol.


Ponemos en la Thermomix toda la verdura, el pollo desmigado y aproximadamente unos 800 grs de caldo.
Trituramos a velocidad 10 aproximadamente unos 30 segundos. Si la quieres más espesa, lo trituras a menos velocidad y durante menos tiempo.


Lástima que no se puedan plasmar olores ni sabores en el blog, porque maaadre mía cómo huele y qué bien sabe!!

La idea de los higaditos ha sido sugerida, ni se me había ocurrido, y hay que ver el saborcito que le da, hace la crema mucho más sabrosa. Además, he buscado información y aportan gran cantidad de vitamina A, del complejo de vitamina B, proteínas y hierro. Así que estupendo!!

Crema de zanahoria

Ayer me preparé una crema de zanahoria que estaba buenísima. Me han gustado más otras porque yo soy más de sabor salado y la zanahoria para dulce, pero estaba muy buena. Así que os sigo dejando ideas por aquí, espero que os sirvan!!

Ingredientes:
500 grs de zanahorias peladas y troceadas
650 grs de agua
1 patata mediana
3 quesitos
Sal

Elaboración:
Poner en el vaso las zanahorias y trocear 5 segundos en velocidad 5. Echar la patata en trocitos y poner el agua y la sal. Programar 25 minutos, 100º, velocidad 1.
Cuando acabe esperar a que baje un poco la temperatura y triturarlo todo unos segunsdos, velocidad progresiva 5-7-9.
Por último, echar los quesitos  y mezclar 15 segundos en velocidad 5.


La receta es de http://bcocinando.blogspot.com/ pero la he modificado a mi gusto.